ANTICA CANTINA FORENTUM

 

CUCINA LUCANA DI ECCELLENZA ALL’ANTICA CANTINA FORENTUM DI LAVELLO

Lasciati conquistare da un ambiente unico e suggestivo…Antica Cantina Forentum saprà deliziarti non solo con piatti unici ma anche con un’atmosfera incredibilmente suggestiva come solo una “Vera Cantina” sa regalare.

Il ristorante Antica Cantina Forentum si conferma punto di riferimento per la tradizione gastronomica lucana nel centro storico di Lavello (Potenza), anche in vista di Matera Capitale Europea della Cultura 2019.

L’attività (aperta nel 1985) è animata dal giovane proprietario-Chef Savino Di Noia, che gestisce la cucina con sua madre Maria Lucia Vizzano e sua moglie Aurora, maître di sala e perfetta padrona di casa.

Antica Cantina Forentum ha oggi una doppia anima: Orto-Ristorante e boutique hotel con 16 camere.

Viene offerta una cucina del territorio con un tocco di rivisitazione: come accennavamo sopra, in cucina abbiamo lo Chef Savino Di Noia, con la madre che lo affianca nelle preparazioni, nelle lavorazioni artigianali di pasta, dolci e pane.

Savino Di Noia non è solo e semplicemente uno Chef, ma un Manager della Ristorazione, che ha conseguito il diploma presso la Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA.

Oggi l’Antica Cantina Forentum è un indirizzo per appassionati di cucina gourmet in Basilicata, sempre più al centro dell’attenzione con Matera Capitale Europea della Cultura 2019.

In un’antica grotta del 1500, l’Antica Cantina Forentum propone piatti della tradizione: la maccaronara del munacidde, la parmigiana di zucca su fonduta di pecorino, i ravioli fatti in casa ripieni di ricotta, zucchero e cannella con sugo di braciola, patate cotte alle cenere con peperoni cruschi, cime di rape con salsiccia aromatizzata al finocchietto selvatico e cacioricotta, ma anche la verace pizza napoletana.

L’Antica Cantina Forentum è anche albergo diffuso di charme con un mix di stile moderno e pezzi d’antiquariato, con vista sul Palazzo Ducale – Domus di Federico II – e sul Museo Archeologico.

Concediti un’emozione indimenticabile e inaspettata con un pranzo o una cena a circa 30-35 Euro.

Perché l’Eccellenza non ha prezzo.

Cosa Aspetti? Vieni a trovarci. Antica Cantina Forentum è a Lavello in Piazza Plebiscito, 16.

Oppure prenota ora chiamando il numero 0972 – 85147.

 

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Ti aspettiamo!

Visita il nostro sito anticacantinaforentum.com per ulteriori info.

 

ORARI

lunedì 13:00–14:30, 20–23:30

martedì 13:00–14:30, 20–23:30

mercoledì 13:00–14:30, 20–23:30

giovedì 13:00–14:30, 20–23:30

venerdì Chiuso

sabato 13:00–14:30, 20–23:30

domenica 13:00–14:30, 20–23:30

 

Siamo in

Piazza Plebiscito 16

85024 Lavello (PZ)

Telefono 0972 – 85147

Sito web: anticacantinaforentum.com