Il panorama gastronomico lucanno ha perso un illustre rappresentante.
Lo Chef Salvatore Gambardella, presidente onorario dell’Unione Regionale Cuochi Lucani, è venuto a mancare.
A darne notizia, proprio l’Unione Cuochi appena citata che, mediante post pubblico, ha dichiarato:
“Con tristezza e rammarico diamo la notizia della dipartita del Presidente Onorario Salvatore Gambardella.
Che la terra ti sia lieve e il paradiso ti accolga come meriti”;
e aggiunge:
“Un caro amico, persona umile, grande professionista, da esempio per tutti noi colleghi, ci lascia dentro un vuoto immenso, sentite condoglianze alla famiglia”.
Lo Chef Gambardella viveva a Melfi ed era ritenuto, come evidente, un maestro di ineguagliabile professionalità, umiltà e correttezza.
Diversi ex studenti dell’Istituto Alberghiero Gasparrini ancora ricordano queste sue meravigliose qualità, che hanno potuto apprezzare e constatare in prima persona, grazie ai suoi indimenticabili insegnamenti.
“Proponiamo un memorial a scuola, non dimentichiamoci del grande prof che è stato, conserviamone il ricordo” dicono alcuni, invece altri “Va via uno degli ultimi Maestri e Chef Umili. Mi hai dato tanto e te ne sarò grato per sempre”.
Il vuoto che ha lasciato verrà sicuramente colmato con il ricordo della sua grande passione e vocazione, la cucina.
