Giornate all’insegna della Tavola lucana: continua il concorso della XV edizione di “Basilicata a Tavola”, dell’Istituto Alberghiero “Gasparrini-Righetti” di Melfi.
Ieri, interessanti competizioni di Cucina /Pasticceria, Sala e Vendita e Accoglienza turistica e nel pomeriggio la gara degli stand: le aule dell’Istituto hanno ospitato le scuole concorrenti che hanno portato in miniatura le peculiarità culinarie delle varie regioni italiane, dalla Lombardia alla Sicilia, valutate dalla giuria tecnica di professionisti del settore e dalla giuria popolare, alla quale hanno partecipato numerosissimi cittadini di Melfi accorsi in maniera entusiasta per prendere parte all’evento, ormai appuntamento attesissimo da tutta la cittadinanza, che ha visto la partecipazione del Sindaco dott. Giuseppe Maglione e rappresentanti della Giunta Comunale.
E’ stato presentato anche il progetto “Ricette dal mondo per l’intercultura e l’integrazione”, grazie ad una collaborazione tra l’Istituto “Gasparrini-Righetti” e le associazione “ANPI” e “Filocontinuo”, che hanno contributo ad aggiungere un sapore internazionale alla manifestazione, che si è poi in serata spostata presso il Relais “La Fattoria” per la “cena condivisa”.
Nonostante la grande fatica, i partecipanti hanno “apparecchiato” le tavole condividendo i prodotti provenienti da tutta Italia, dimostrando quanto la cucina italiana sia veramente un patrimonio condiviso e identitario.
In mattinata ancora gare e competizioni: per Accoglienza turistica è stato il turno delle scuole di Milano, Castelnuovo Cilento, Riolo Terme e Rimini; mentre la sfida dei cocktail con ingredienti lucani ha visto protagonisti gli allievi di tutte le scuole partecipanti a questa edizione.
In mattinata alcuni ospiti hanno avuto anche la possibilità di visitare la vicina Venosa per una valorizzazione del territorio, accompagnati dagli allievi trasformati in “guide provette” della scuola.
Alle 15:30, inoltre, ci sarà una masterclass presso Origini-esperienza liquida di Melfi, riservata ad alcuni allievi di sala che hanno aderito all’iniziativa.
Siamo alle battute finali!
Questa sera ci sarà la cena di gala, nel corso della quale saranno premiati tutti i vincitori.
Vinceranno i migliori?
La vittoria, in realtà, è già in tasca a tutti: questa edizione di “Basilicata a Tavola”, arrivata al XV anno, ha guadagnato già la “supercoppa” del “Made in Basilicata” by Alberghiero Gasparrini-Righetti” di Melfi!
Ecco alcune immagini.
