Si è conclusa la prima intensa giornata della XV edizione di “Basilicata a Tavola”, Concorso di Enogastronomia dell’Istituto Alberghiero “Gasparrini-Righetti” di Melfi, eccellenza riconosciuta dal Ministero dell’Istruzione e “Bene immateriale della città”.
All’arrivo delle scuole partecipanti è stata riservata una ineccepibile e calorosa accoglienza da parte della Dirigente, prof.ssa Vincenza D’Elia, dello staff organizzativo e di tutta la scuola, entrando subito nel vivo della competizione con l’avvio delle gare di Cucina /Pasticceria e Sala e Vendita (solo con l’abbinamento del vino).
Gli Istituti che si sono già cimentati sono stati quelli di Basilicata, Puglia e Campania, e a “rompere il ghiaccio” le due allieve dell’Alberghiero di Melfi, delle classi IVC e VB, vincitrici del concorso interno di Cucina e Sala, che sono fuori concorso.
Le altre scuole non coinvolte nella gara di oggi hanno partecipato alla visita della città, accompagnate dagli allievi della scuola ospitante, “ciceroni provetti” che hanno fatto apprezzare le bellezze del centro storico con il maestoso Castello, il Museo archeologico, scrigno dei tesori del territorio, e la Cattedrale di impianto normanno.
Domani sarà una giornata molto importante: in mattinata si disputeranno le gare di Cucina /Pasticceria, Sala e Vendita e Accoglienza Turistica, che vedranno protagonisti gli istituti delle altre regioni partecipanti al concorso (Calabria, Emilia-Romagna, Lazio, Lombardia, Piemonte, Sicilia e Umbria).
Nel pomeriggio, tutte le scuole allestiranno in Piazza Duomo i loro stand per far conoscere le bellezze dell’Italia e del proprio territorio.
Si svolgerà così la gara di Accoglienza turistica e gli stand saranno valutati dalla giuria tecnica e da quella popolare: infatti, a partire dalle ore 18,00 ci sarà l’apertura al pubblico che potrà apprezzare i sapori della cucina regionale italiana e non solo.
La città tutta sarà direttamente coinvolta e colorata, perché la Cucina italiana inonderà le strade di Melfi, con le sue peculiarità regionali che la caratterizzano, ma soprattutto per apprezzare i sapori e i colori e i profumi di un’accoglienza Made in Basilicata, con la Scuola che ne è protagonista e con gli allievi delle scuole che sono depositari della sapienza antica, volano per il Futuro!
